湖北日报农村版全媒记者 可叙 通讯员 程泰 杨兴柏

７月的沙洋县，金色油菜花海已化作现代化车间的油香。

流水线上，物理压榨的高油酸菜籽油泛着琥珀光泽，注入印有“荆品名门”的瓶罐，即将从江汉平原奔赴全国餐桌。它们承载着湖北由“油菜大省”向“产业强省”迈进的使命。

荆门市农技推广中心主任刘菊弯腰抓起一把菜籽介绍，华油系列高油酸油菜品种已在全市广泛种植，面积突破50万亩，其中沙洋23万亩，居全国县市第一。

订单田里稳稳的幸福

沙洋县五里铺镇赵集村，村民李成明卖完今年的收成，看着手机银行到账提示，咧嘴笑了：“今年种了高油酸油菜，签了订单生产，种植有专家指导，卖菜籽也省心，每公斤比普通油菜籽多卖六毛六，15亩卖了一万五。”

这份“稳稳的幸福”，源于荆门市创新构建的“双订单”模式——专业合作社与种植户签订种植订单，锁定收益预期；油脂加工企业再与合作社签订收购订单，确保销路无忧。

荆门高油酸产业的崛起，得益于一套政策、科技、市场协同发力的“组合拳”。

2018年，荆门市抢抓机遇，出台专项扶持政策，与华中农业大学傅廷栋院士团队紧密合作打通品种技术关口，将高油酸油菜纳入政策性油菜保险，保障农民种植收益；培育荆品油脂、民峰油脂等骨干加工企业，打造“荆品名门”区域公用品牌，为产品增值赋能；通过国家级展会、油菜花旅游季、电商直播拓宽销售渠道，产前、产中、产后多点发力，延长高油酸油菜产业链、完善价值链条，高油酸油菜产业已成为强农惠农富农的“主引擎”。

产业路上的荆棘与亮光

“高油酸菜籽油？没怎么听过，和普通菜籽油有啥不一样？”在武汉市一大型超市，面对记者探询，不少消费者仍略显迷茫。随机调查显示，仅约三成消费者能说出其核心健康益处。

“消费习惯是最大关卡，要让消费者了解到为什么高油酸菜籽油好。”省油菜办负责人介绍。他手机里存着刚剪辑好的科普视频，中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋出镜推介湖北高油酸菜籽油：“我们培育的高油酸品种，油酸含量提高到72%以上，比肩顶级橄榄油。”阳光掠过他手中的玻璃瓶，油液折射出光晕，“更耐高温爆炒，油烟减少40%，还能降低胆固醇——这是中国人厨房里需要的健康油。”

更深层的挑战仍在效益。“双订单”模式成效显著，但仍有覆盖盲区，部分零散种植户因规模小、信息不畅，难以获得稳定订单保障收益。刘菊介绍，农民要得收益、消费者要得实惠，通过技术创新降本增效，依托国家级科研力量选育推广“华油杂”系列等高产、抗逆性强的高油酸良种，传递健康价值，平衡“优质”与“优价”，是产业规模扩张破局的关键命题。

共铸“荆门高油酸菜籽油”金招牌

机遇在省级战略中显现。6月初，省委常委会审议湖北省加快建设农业强省规划（2025-2035年）及关于加强农产品品牌建设的指导意见时指出，要进一步增强加快建设农业强省的高度自觉，把农产品品牌建设工作放在突出位置，大力推进品牌梯度培育、加强品牌整合，强化宣传推介。

荆门高油酸油菜产业虽已迈出坚实的步伐，但仍处于规模扩张与结构升级的关键转型期。指导意见让刘菊备受鼓舞，希望继续加强政策支持力度，通过媒体宣传、社区推广等多种形式，加大“高油酸”健康价值的科普力度，普及科学用油知识，培育和引导广大消费者用油习惯；加大专项补贴政策力度，鼓励企业开展健康油品消费推广活动，推动高油酸菜籽油走进千家万户，迈向全国市场，助力荆门高油酸菜籽油全产业链成为产业高质量发展的样板。