一大早，武汉市蔡甸区藕先生莲藕生态基地种植田，5名挖藕工身着防水衣、腰系红盆，从田里抽出白嫩鲜脆的藕带。

“采收藕带不会影响莲蓬生长，还能为莲蓬腾出透光空间，越抽莲蓬越饱满！”挖藕师傅张少平笑容满面。

“太空莲36号荷梗矮、莲蓬密，每株可抽4至5茬藕带，采收期持续至7月中旬。”基地负责人李正旺说，藕带品质上佳，市场价格达每斤33元，时令鲜货根本不愁卖。

李正旺算了一笔账：专业管理的藕带亩产可达800斤—1000斤，亩收益超万元；莲蓬亩产收益可达8000元。基地通过抖音等平台直播采摘实况，客户直接下单，销量较传统渠道翻番。目前日供藕带200斤，一个月后日产量将增至2000斤。

“藕带是与时间赛跑的生意，早一天上市，价高一成。”现在，李正旺正依托互联网平台，让这一根根“水中鲜”，跃上全国食客的餐桌。（记者 宋柏 通讯员 代莉 王娟）