建始县花坪镇后塘村恩施州国硒冷水渔业开发有限公司养殖基地，山泉水潺潺流动，冷水鱼池中游弋。

“基地养殖的冷水鱼品类繁多，除常见的虹鳟、施氏鲟等品种外，还从美国引进三文鱼。”公司负责人田大才介绍，后塘村富含硒元素的清凉山泉水终年不断，水温常年稳定在12℃至15℃，为冷水鱼提供了天然优质的生长环境。

为提高水资源的利用效率，精确把控水质和水温，公司采用现代化循环水养殖系统。养殖出来的冷水鱼肉质鲜美、营养丰富，天然富硒的特性更是极具市场竞争力。

经过多年发展，国硒冷水渔业已建成规模达100亩的养殖基地，与众多高职院校建立长期稳定的合作关系，构建从鱼苗孵化、成鱼养殖到鱼产品加工的一体化完整产业链，年产能近200吨。产品不仅在本地市场十分抢手，还借助冷链物流销往全国各地。

（记者 江车 通讯员 万雪芬 周桦）