“桂香融入浓浓奶香，孩子特别爱喝！”在咸宁海德商街的桂香咸安特产馆里，本地生产的桂花酸奶十分俏销。

谈到自家产品，湖北澜洋乳业有限公司销售经理史海峰相当自信：“市场反响非常好，几个月时间卖了两万来瓶。”

2022年6月，有着20多年乳制品从业经验的史海峰和当地奶牛养殖专业户一起，在咸安区汀泗桥镇彭碑村建设3000亩牧草基地，自繁自养100头奶牛，打造十万级净化标准的乳制品生产车间。

今年7月正式投产后，量产鲜奶、酸奶、奶酪、奶酪粉、乳清饮品等5个品类的奶制品。

养殖基地里，经益生菌发酵的苜蓿草、豆粕、麸皮等混合饲料，是奶牛们的“营养餐”。每天现挤的鲜奶经自动化生产线完成奶制品杀菌、发酵、灌装、贴标签等工序后，桂花酸奶便制作而成。

“85摄氏度杀菌最大限度保留维生素、蛋白质、可溶性钙等营养物质，再接种保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等活性益生菌，发酵一天，最后加入糖蜜桂花调味。”史海峰说，酸奶没有任何香精和增稠剂，营养健康。

此外，澜洋乳业开始进军奶酪市场——用10吨鲜奶做出1吨奶酪。凭着过硬品质，澜洋乳业最近接到一个高端蛋糕厂的大订单——一年要供应300吨奶酪粉。

“又引进了100多头奶牛。”史海峰说，他还计划研发酸奶雪糕等更多产品，预期明年产值可达3300万元。

（记者 彭翠楠 通讯员 李婷婷）