湖北日报农村版讯（通讯员关嫦、田佳妮）11月16—18日，第二十届中国（国际）调味品及食品配料博览会在广州广交会展馆举行。应城市黄滩酱油以其独特的酿造技法成为本次博览会的“热门打卡”展位。

活动现场，黄滩酱油展位前人潮涌动，各类展品琳琅满目，众多消费者、采购商争相前来咨询品尝。其中，黄滩牌酱香肉制品与豆酱制品系列产品，以其独特的口感和味道深受消费者热捧。

黄滩酱油起源于应城市黄滩镇，是湖北省级非物质文化遗产，酿造史可追溯到明万历四年（1576年），清乾隆年间成为贡品。作为行业内高端年份酱油的开创者，其坚持采用天然发酵的古法酿造方式，在传承传统技艺的基础上不断创新发展，研制出酱油肉等多种深受消费者喜爱的酱油制品，得到了此次展会众多行业专家和消费者的充分认可。