湖北日报农村版全媒记者 徐思弘 通讯员 刘冬 曾瑞鸿

连日来，广水市蔡河镇湖北辣老板食品有限公司生产车间内，自动化生产线全力运转。

“临近年底，订单会越来越多。10条生产线，配备生产设备30余台，年生产能力1500万斤。”公司董事长管洪星说。

90后管洪星，是土生土长的广水人。大学毕业后，“玩过”人工智能、涉足过金融，最终瞄准电子商务，回到家乡创业。

2015年，随州墨航贸易有限公司应运而生，他和几位小伙伴正式踏足电商行业。

最初，公司主要从事其他品牌辣条的代加工业务。“货源受制于人，利润大打折扣。”管洪星不甘心，暗下决心自己做，不能只做代理，被别人控制议价权。

今年6月，在当地政府多次热情邀请下，管洪星返乡再创业：投资5300万元，打造洁净车间，高标准生产辣条。

不到两个月，管洪星成功引进全自动生产线，带队到湖南学习生产、管理和食品安全相关技术。8月底，生产线试运行。

多番尝试后，生产配方最终敲定。辣椒、花椒要用四川的，小麦面粉要从山东、河南进货，这样生产出来的辣条才够味。

目前，公司已推出13款产品，零售、散称、电商都有对应货品。“有了自己的生产线，不再受制于人。目前已与20多家经销商达成合作，生产线满负荷运转，预计今年底销售额达1000万元。”曾经的IT精英，信心满满地当上了“辣条王子”。