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智慧食堂守护饮食安全
  • 编辑:郭崇乐
  • 2024-10-28

湖北日报农村版讯(通讯员张昌华、何雨仙)“军马场学校厨房干净整洁,食材新鲜,这让我们做家长的很安心!”近日,荆门市掇刀区军马场学校七(6)班学生谢昊宸家长参观学校食堂后大加赞赏。

军马场学校是一所新建的九年一贯制学校,现有教学班42个,师生员工2450人。学校始终把学生的“饭桌子”当成头等大事来抓,成功创建荆门市首批“样板厨房”。

自中小学食堂食品安全与膳食经费管理专项整治工作开展以来,军马场学校立足食堂业务流转环节,借助数智化二维码赋能,创新探索“码上购”“码上知”“码上巡”“码上评”“码上清”的食堂风险控制管理模式。家长代表、教师代表和学生代表,分批次参观食堂后厨、陪餐,通过手机扫描学校推出的“码上评”食品直达码,对学校食堂工作进行评价和建议。

“手机扫一扫二维码,当天订购所有食材的信息都显示在我手机上,从生产时间、购货时间到配送时间、检验合格证等关键环节一目了然。”九(一)班学生刘若琳家长说。

军马场学校校长王芳介绍,学校着力打造智慧食堂,规范建设“互联网+明厨亮灶”系统,创新食堂管理模式,着力构建一个过程可见、信息可查、结果可溯、预警可达的校园食品安全管理新体系。

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