湖北日报农村版全媒记者 彭翠楠 通讯员 谢燕子 龙钰

“这个中秋节，我们忙得脚不沾地。年初至今共出货4600吨，价值1.3亿元。”位于嘉鱼县的湖北联创食品有限公司加工车间里，工人正抓紧时间检修设备，迎接下一个旺季的到来。

莲子鲜品不耐储，一度是嘉鱼莲藕产业的短板。2010年初，联创食品的落户，成为补上这一短板的重要一环。

“莲子送到我们生产车间后，连灰都不会散出去。”公司董事长刘永利玩笑道。

玩笑背后，是公司吃干榨净每粒莲子的决心。

湘莲加工和月饼馅料生产是联创食品的主业。“一吨壳莲，可生产半吨莲子，每吨莲子能做成三吨莲蓉。”公司总经理李洪峰说，“莲蓉产值占公司总产值的四成。”

市场畅销，行业认可。2013年12月，“莲连莲”牌湘莲、冬蓉月饼馅获第十届中国武汉农业博览会金奖农产品；湘莲种植基地加工厂被认定为港澳“菜篮子”莲子生产基地和产品加工厂；公司被评为湖北省支柱产业细分领域隐形冠军培育企业，并获中国烘焙行业发展杰出贡献奖。

对莲子深加工的探索并未止步。在种植端，公司与武汉市农科院共建专家工作站，支持创建绿色湘莲种植基地超3万亩，向1.2万户农户提供标准化种植规范；在加工端，共申请专利12项，升级色选装备，让不良品率从8%降到4%，壳莲加工能力由每年的3000吨提高到10000吨。

针对壳莲加工剩下的副产品，公司与武汉市农科院畜牧研究所等合作，用莲壳、磨皮灰、钻心粉加工牛饲料，用碎莲、边莲制作莲子酒，莲芯做茶……

“农产品不加工，就是一场空。”嘉鱼县委书记王永介绍，全县莲藕产业链年产值已突破10亿元大关，联创公司的示范效应功不可没。