初秋清晨，潜江市张金镇化家湖村养殖户王兴华的牛棚里，“哞哞”声此起彼伏。养殖户王兴华手持工具，清理圈内牛粪。

“养牛成本相对较低，风险可控，牛粪还能作为肥料循环用于村里的葡萄种植，一举多得。”37岁的王兴华，曾在外漂泊打工多年。2020年，经过多方考察，他了解到肉牛市场前景可观，于是决定返乡创业。

为了科学养殖，他广泛搜集资料，多次外出考察学习，向经验丰富的养牛户请教，并积极参加镇里组织的各类养殖技术培训，不断提升养殖技能，也摸索出了一套技术要领。

“首先，肉牛的品种一定要选对，我精心挑选了生长快、抗病强、肉质优的西门塔尔、夏洛莱等品种。其次，喂养过程中要在不同阶段搭配好饲料，我利用自家种植的黄豆、玉米、高粱等作物秸秆作为饲料，这样既降低了养殖成本，又保证了牛肉的品质。”王兴华介绍，现如今，他的牛棚已从最初的8头牛发展到30多头牛，年收入10万元以上。

（记者 苏韵喆 通讯员 余晓勤）