湖北日报农村版全媒记者 苏韵喆 通讯员 杜少华

地处江汉平原腹地，潜江地形平坦，日照充足，雨量充沛，气候适宜，土壤肥沃。

20年前，这里探索出“虾稻连作”模式，开创我国人工养殖小龙虾的先河。而后，“虾稻共作”应运而生，“一稻两虾”种养模式从潜江传到全国。

有天时、地利的稻米产区，全国不止潜江一个，为什么这里的虾稻米好吃？

以稻养虾、以虾促稻。稻秆为小龙虾提供栖息场所，在腐烂后还能培育浮游动物，为虾苗提供开口饵料；小龙虾代谢物和稻秆腐烂还田，提升稻田肥力。“虾稻共作”还能有效阻断水稻大敌二化螟等害虫的越冬，减少70%农药使用量、50%肥料使用量，产出的虾稻米生态环保、色泽晶莹、颗粒饱满。

鱼虾接海随时足，稻米连湖逐岁丰。在内陆潜江，这样的场景也是年年上演。

这里有鄂香二号、虾稻1号等优质品种，理化指标均达到国标优质稻谷质量标准；有南水北调的源头水质，大部分水稻田得益于汉江上的兴隆大坝，实现自流灌溉；有汉江冲积平原的优质土壤，含有大量钾、磷、钙等各类营养元素，在全国各农业产区中鲜见；有种养模式辅助，多年“虾稻共作”经验已形成标准化种植。

目前，潜江虾稻共作面积达85万亩，年产量超过50万吨，综合产值60亿元，产品销往全国18个省市；拥有40多家稻米加工企业，其中国家级龙头企业、省级龙头企业各3家；“虾乡稻”“水乡虾稻”等虾稻系列产品先后荣获湖北名牌产品称号、“中国好粮油”产品称号；建成桂建芳等2家院士工作站、4家企校联合创新中心、3家省级工程技术研究中心、7家省级校企共建研发中心，培育涉农高新企业15家。

如今，潜江虾稻全产业链综合产值已突破750亿元。荆楚大地，潜江虾稻，高效、质优、味美之名，将越来越响。