湖北日报农村版全媒记者 苏韵喆 通讯员 胡圣

“色泽好、口感佳，供不应求。”仙桃市毛嘴镇小桥口村，仙桃木顺种植家庭农场内，村民们忙着在水田采摘菱角，打包运往湖南、上海等地。

“创业要有敏锐的观察力。”农场老板邓维维说。2022年，邓维维回乡创业，做蔬菜生意。由于市场竞争激烈，他多方考察，及时更换赛道，流转300多亩土地种植菱角。

仙桃素有“梦里水乡”的美誉，水资源丰富。小桥口村村民多种植菱角。邓维维发现，村里种植的菱角普遍颜色黑、个头小，投入时间多，产量和收入却不理想。“一年到头，起早贪黑。年前一算，还是亏本。”

好强的邓维维不甘心，他决定科学种田，在土地上扳回一局。

经过复盘和学习，他一改传统种植模式，用旋耕机打田，做好水质管理，了解藻类植物生长习性，避开生长爆发期，提高菱角产量，科学施肥，提高菱角品质。熟练掌握了一系列科学种植方法，邓维维从新手摇身变成土专家。

6月至10月是菱角的收获季。今年，他的菱角亩产量高达3000斤至4000斤，市场批发价每斤2元左右，亩产值同比增长2000元左右。

因颜色好看、个头大，入口清甜，菱角订单源源不断。“我要主动对接大型商超，把菱角产业做大做强。”邓维维满怀信心。