清晨，郧西湖北口回族乡坎子山村，晨雾未散，田间地头到处是忙碌身影。

“刚挖的马铃薯，直接就被合作社收走，6亩地能收入2万元。”村民马明喜忙着采挖马铃薯，翻开泥土，一个个饱满、色泽鲜亮的马铃薯露出真容。

最高海拔1799米，境内峰峦叠嶂、云雾环绕，常年平均气温在11℃左右，湖北口回族乡是高山蔬菜的绝佳种植地。坎子山村有150余户农户种植马铃薯，总面积1200亩。

近年来，郧西通过实施“马铃薯种薯繁育与高产示范”育种项目，培育“坎子山3号”马铃薯种子，解决了原品种退化、抗病能力差、淀粉含量低等问题。

“相比传统马铃薯，‘坎子山3号’马铃薯淀粉含量高20%以上。”郧西县农业农村局蔬菜产业发展中心主任吴波介绍。

“有了好种子，种出来的马铃薯个头大、病虫害少，亩产提高到2500公斤左右。”66岁的香口乡孟川村村民陈永来说。

田间连车间，不远处的粉条加工车间里，马铃薯变成白花花的马铃薯粉。晶莹剔透的粉条，成为夏日乡村的一道景观。

“加工成粉条后，利润能翻几倍！”粉条加工厂负责人梅光和介绍，1公斤马铃薯卖不到2元，加工成粉条能卖40元每公斤，只卖一季的马铃薯实现四季畅销。（记者 庹文佳 通讯员 邹景根 高玲）