湖北日报农村版全媒记者 万可庆 通讯员 周林 刘丰

夏日清晨，来凤县绿水镇周家湾村凤头姜种植基地，一亩亩翠绿的仔姜长势喜人，村民忙着拔姜、分拣、装筐。

“基地总面积260多亩，目前可以收获仔姜的面积有100多亩。”来凤兴佳生态农业科技有限公司总经理胡德刚介绍，今年来，基地通过“棚内切块育苗”的新种植模式，提早生姜栽培定植期，有效提升产量和质量，目前仔姜亩产量在2000至2500斤之间。

凤头姜的原产地就是来凤，每年七八月份仔姜出土之后，成为餐桌上的必备美食。“仔姜鸭、糖醋姜、腌仔姜……不管是搭配硬菜，还是作为下饭配菜，都很有食欲。”食客向春明说。

味道好，价格更俏。“当前，每斤仔姜价格最高可卖到8元。村里技术好的姜农，每亩仔姜产量可达4000斤，收入超3万元。”周家湾村党支部书记夏琼介绍，订单模式出售，完全不用担心卖不出去。

扎实做好“凤头姜”品牌，近年来，绿水镇加强对生姜种植户的技术指导，提升农户田间培土、施肥、病虫害等种植管理能力。同时，引导农户在仔姜采收结束后，立即翻整土地保证换季蔬菜种植周期，提高土地利用效率。

“我们将把凤头姜作为绿水镇的优势产业，持续壮大，通过改进种植模式和种植技术，提高亩产，增加姜农收入。”绿水镇副镇长胡港信心十足。