湖北日报农村版全媒记者 彭翠楠 通讯员 谢燕子 龙钰 梁宁

夏至时节，嘉鱼县新街镇晒甲山村的蓝野生物科技嘉鱼有限公司联排大棚内，一排排半人高的大桶映入眼帘。桶内，一颗颗褐色的“珍珠”随着浪花上下翻滚。

“这是湖北工业大学副教授邓中洋指导我们人工养殖的葛仙米，一桶平均可产30斤鲜品。”基地负责人庞建梅介绍。

葛仙米不是米，而是一种附生于稻田的固氮蓝藻，其味道鲜美、营养丰富，蛋白质含量高达49%，含有多种微量元素。2018年5月，葛仙米通过国家食品安全风险评估中心专家评审委员会技术审查，成为新食品原料，被联合国粮农组织推荐为“本世纪人类最理想的营养珍品”。

葛仙米对化肥和农药敏感，亩产有限。既要保护野生资源，又要满足市场需求，如何平衡？2021年1月，湖北工业大学与嘉鱼县携手，创办当地首个“校地合作”基地——蓝野生物科技嘉鱼有限公司，邓中洋成为技术带头人。

“从0.5-1毫米群体接种，到长成6-8毫米的葛仙米商品，需要4-6个月。一亩养殖大棚年产量约3万斤。”不局限于稻田养殖，邓中洋尝试在联排大棚内桶养葛仙米。

大棚内，600多个养殖桶由庞建梅和3位村民一同管理，“每隔10天到14天换一次水，每次不同的营养液，品种、剂量不能出一点差错。”

在他们精心“伺候”下，基地现在年产葛仙米鲜品40万斤左右，单价每斤约200元，晒成干品后，批发价每斤达1500元，畅销西安、北京、广州、香港等地。

“新的跑道式养殖方法成本更低、产量更高，达产后，能满足更多消费者的需求。”邓中洋对葛仙米规模化养殖的研究仍在继续。