湖北日报农村版全媒记者 梅雯倩 通讯员 许晓露

一对儿时的玩伴，嗅到畜禽产业的商机，从个体养殖、活禽交易起家，相继创立湖北民大农牧发展有限公司和当阳市民丰农业科技开发有限责任公司。

如今，他们急流勇退，各自让位于90后传承人，只为呵护一份当阳美味——湖北双莲鸡。

他们就是胡秉豹与胡恭鑫、赵春元与卢明龙，湖北畜禽产业圈津津乐道的两对“父子兵”。

“选择双莲鸡，不仅源自父辈对本土畜禽种质资源的珍爱，也来自其国家级畜禽遗传资源保护品种和地理标志品牌加持的底气。”

6月26日，面对湖北日报农村版全媒记者的采访，胡恭鑫和卢明龙这两位双莲鸡全产业链新舵手坚毅表示，在各级部门支持下，历经20年的发展，湖北双莲鸡正对标海南文昌鸡、广东清远鸡，由小特产向百亿级大产业快速迈进。

父辈打江山

“特色品种不容易,消失了会很可惜！”

种质资源，被誉为种业“芯片”的“芯片”，其重要性和地位不言而喻。

在伍家岗区汉宜大道110号、湖北民大农牧发展有限公司承建的国家级双莲鸡保种场，技术员严格记录种鸡喂食时间、蛋壳颜色等相关数据，用分子生物技术对双莲鸡遗传基因进行检测、分析、提纯、复壮，完成世代繁育与种苗提质。

双莲鸡，产于当阳原双莲乡。纯种的双莲鸡肉质Q弹、产蛋率高，是典型的肉蛋兼用型品种，与清平猪、夷陵牛、宜昌白山羊并称宜昌四大地方优质畜禽品种，是畜禽种业的“宜昌芯”。

“当时的情形是，如果再没有人对这个品种进行提纯、复壮，双莲鸡将会彻底消失。”当阳市畜牧兽医中心相关负责人回忆。

2009年，双莲鸡被列入国家选育保种项目。彼时，做过家禽养殖、开过农贸市场的胡秉豹在当地已小有名气，成功创办湖北民大农牧发展有限公司和宜昌市政府指定的城区唯一活禽批发市场。

而同乡养殖户赵春元养的3万只鸡，被禽流感席卷，亏得一塌糊涂、负债累累。一筹莫展之际，胡秉豹向其伸出橄榄枝，邀请他加入民大农牧。

奔波在外的艰难、白手起家的不易，让兄弟之间惺惺相惜。他们一拍即合，成为事业上的合作伙伴。

“民生大于天”，这是胡秉豹常挂在口边的一句话。在二人齐心协力打造下，位于三峡物流园的民大家禽批发市场实现年销售生猪20万头，家禽300万只，占全宜昌市鲜肉、家禽8%市场份额，成为当地商户采货、市民采购方便快捷的一站式生活日用品零售市场。

或许是被这种使命感和责任感牵引着，2012年，在各方支持下，民大农牧决定启动双莲鸡保种、育种项目，承建国家级双莲鸡保种场。

儿子卢明龙曾问过赵春元一个问题：“有那么多的品种，例如麻黄鸡、三黄鸡，为什么选择双莲鸡？”他得到的答案是：“一个地方有一个特色品种不容易，消失了会很可惜。”

然而，保种育种，说来容易做来难——它并非简单的鸡生蛋、蛋生鸡，而是逐代选育、逐级扩繁，实现性状、性能最优组合的过程。

2016年7月12日，公司与中国工程院院士、华中农业大学教授陈焕春签约挂牌，组建院士专家工作站。

一个个项目执行，一项项成果落地。谋资金、访专家、建基地，从完成一个项目到坚守一份事业，民大农牧与双莲鸡互为依托、共同成长。

如今，双莲鸡提纯选育历经10年，已培育出具有市场竞争力的第十世代品系，核心群90个家系、核心种群及配套系4万羽，年孵化能力400万羽。

脱胎于个体养殖的民大农牧，终建成一个集种禽繁育孵化养殖、禽产品屠宰加工包装冷藏销售于一体的双莲鸡全产业链省级龙头企业，年销售额过亿元。

子辈续农缘

“扩繁提质，拓深延展产业链！”

1993年、1994年，胡秉豹、赵春元的儿子胡恭鑫、卢明龙相继出生，两家的情缘延续到下一代。

“那时，我们家养了两三万只鸡，对鸡的习性比较了解。”卢明龙回忆，童年时光多半在鸡圈旁度过，鸡群于他而言，更像是玩伴。

长大后，卢明龙不出意外地选择了畜牧兽医专业。虽专业对口，刚进民丰公司时，父亲赵春元安排卢明龙从最基础的养鸡开始，熟悉每一个环节，以轮岗的方式体验工作全流程。

“在鸡场比在家里多，看小鸡崽比自家宝宝多。”一家人聚少离多，卢明龙当护士的妻子开玩笑。而对刚满周岁的孩子，已是总经理的卢明龙多少有些愧疚。

在当阳市民丰农业科技开发有限责任公司新扩繁基地，记者见到他时，他正忙着查看新圈舍的智能设备。相较一年前，刚进而立之年的他，依然架着黑框眼镜、满满的书卷气，却平添了几分沉稳。

“今晚，3号鸡舍投入使用，将有4万只双莲鸡住进来。”看着一栋栋标准化鸡舍拔地而起，卢明龙难掩兴奋。说话间，有乡亲开着面包车来买鸡苗。“双莲鸡非常好养，我们鸡苗主要销往湖南、湖北、河南等地，市场前景广。”

“我性格温婉，相比胡恭鑫，一个慢一个快，正好互补！”卢明龙自我评价。

“明龙在扩繁场，我很放心。我们是一起干事创业的好兄弟。”被卢明龙评价为“快”的胡秉豹儿子胡恭鑫，虽是常人眼中年轻、稚嫩的90后，但比卢明龙要早两年接手工作——在结束正大集团饲料销售、民大农牧冻品销售的实习后，2019年，26岁的胡恭鑫正式担任民大农牧董事长兼总经理。

随着事业版图不断扩张，双莲鸡的保种选育被他放心地交给了兄弟卢明龙，工作重心则转向了双莲鸡强链延链的拓展。

一份道地美味，飘香五湖四海；一条全产业链，带富千家万户。

凭着对农民的朴素情感，二人致力于使广大农户逐步富裕起来的途径探索，带动4000多农户养殖双莲鸡致富，为养殖户提供鸡苗、防疫，保底回收陈鸡，合作社成员户年均收入近5万元。

除此之外，他们和父辈一样，热心公益，主营业务作为宜昌城区“菜篮子”工程的一部分，做好日常保供外，还先后在脱贫攻坚、疫情防控期间，向社会捐款捐物累计30余万元。胡恭鑫个人还获评“湖北省乡村产业振兴带头人”。

谈及双莲鸡产业链未来愿景，胡恭鑫与卢明龙目标一致：

产业链集育种、养殖、食品加工、冷链物流、科技与农旅于一体，通过产业联合体或各种组织联盟，引导现有中小型规模养殖场（户）扩充养殖规模，为下游深加工提供充足的原料供应。

加大食品、菜品研发力度。

举办双莲鸡主题文化推广活动，提升“双莲鸡+”的农特产品品牌影响力，构建双莲鸡城市品牌效应，为双莲鸡产业发展引入文化“活水”。