恩施市崔家坝镇公龙坝村菌之汇农业发展有限公司生产车间，工人们将采摘的鸡油菌削根、分类，一部分运到冷库保鲜，一部分制成干品打包上市。

“制成的干品销往武汉、上海、北京等地，近期已接到10多吨干货订单，总价值80多万元。”公司负责人冉俨介绍，新鲜采摘的鸡油菌因条件限制只能在本地销售，销量不如干品，但主打一个“鲜”，当日采摘，次日一早就能端上餐桌。

目前，公司每天给恩施华硒生态批发市场和本地商超供货1吨新鲜鸡油菌。此外，今年3月以来，公司共生产制作了10万个鸡油菌菌棒，总产量预计达40万斤，总产值超200万元。

菌之汇农业成立于2021年，是一家集食用菌科研、生产、销售为一体的绿色生态食用菌企业。2023年，为进一步壮大村集体经济，公龙坝村盘活闲置资源，按照“村建企用”模式，引进菌之汇农业发展菌类产业，共有羊肚菌、鸡油菌、赤松茸、鹿茸菇4个品种。今年总产值预计达500万元，村集体经济经营性收入预计实现年增收15万元。

“每天固定有10多人在公司务工，高峰期有近80人。”公龙坝村党支部书记张艳说，鸡油菌从种植到采摘只需要1个多月时间，可以连续采收4个月，村民在公司从事采收、削根、包装等工作，有效带动了当地闲置劳动力就业，人均月收入3000元以上。（记者 万可庆 通讯员 赵盛迷 李明珠）