湖北日报农村版全媒记者 周莹 通讯员 王虹

正是茭白丰收时节，孝昌县小河镇国庆村的茭白种植基地，满眼葱绿尽收眼底，农户穿梭在一两米高的茭白田间忙采收。

茭白又名茭笋、茭瓜，秆嫩茎肥，类似竹笋，嫩滑爽口，营养丰富，也被誉为“水中参”，是当地老百姓餐桌上常见的美食。

“我们种了两个品种的茭白，一个是单季品种美人茭，每年9月份上市；另外是双季品种浙茭911和红布头茭，10月份和5月份各收一季，每季采收的时间能达40天。”基地负责人陈义锋介绍，每个品种上市的季节不同，可以错峰销售，增加经济效益。

陈义锋种植茭白有9年时间，技术日渐成熟，种出的茭白质优味美，深受消费者喜爱。“我们茭白品质比较好，可以做蔬菜，还可以生吃，一上市就都被客户预订了。”

目前，陈义锋的茭白基地每亩地可收茭白3000至4000斤，采摘期可持续2个月。“根据市场行情，一斤可卖2至4元，每亩净收入约4000元，今年总收入有望突破30万元。”