湖北日报农村版通讯员 王虹

眼下，正是茭白丰收的季节。走进孝昌县小河镇国庆村的茭白种植基地，满眼葱绿尽收眼底，茭农们穿梭在一两米高的茭白田间，忙着将成熟的茭白采收、装筐、打包，田间地头一派繁忙景象。

“山中白玉，水中人参”。茭白又名茭笋、茭瓜，秆嫩茎肥，类似竹笋，嫩滑爽口，营养丰富，也被誉为“水中参”，是当地老百姓餐桌上常见的美食。茭白当年种植，当年丰收，周期短、见效快、经济效益高。

“我们种了两个品种的茭白，一个是单季品种美人茭，每年9月份上市；另外是双季品种浙茭911和红布头茭，10月份和5月份各收一季，每季采收的时间能达到40天。每个品种上市的季节不同，可以错峰销售，增加经济效益。”陈义锋说。

陈义锋种植茭白有9年时间，技术日渐成熟，种出的茭白质优味美，深受消费者的喜爱。“我们茭白品质比较好，可以做蔬菜，还可以生吃，一上市，就都被客户预订。”陈义锋说。

目前，陈义锋的茭白基地每亩地可收茭白3000斤-4000斤，采摘期可持续2个月。根据市场行情，一斤可卖2元至4元不等，除去土地流转费、人工、化肥等成本，每亩地净收入约4000元。“我们茭亩产四千多斤，今年有望突破三十多万元。”

近年来，小河镇通过“合作社+基地+农户”的模式，积极推进茭白产业发展，形成集茭白种苗培育、种植、采收、分拣、包装、冷库储存、销售为一体的产业链，有效带动农民增收。