“天上人间奇，当阳双莲鸡。家人们，感谢来到我们的甄选现场，后台会第一时间给下单的朋友们，送上我们当阳新鲜又美味的双莲鸡系列产品。”眼下，这样的直播带货在当阳异常火热。

2023年10月，当阳市第一个综合线上电商平台“当阳甄选”正式上线。双莲鸡、仙人掌茶、糜城藕、蜜薯、漳河大白刁等特色农副产品纷纷上架。新闻主播、网络达人、经销商接连走进直播间，为当阳本土好物鼓与呼。

在王店镇专场中，双莲鸡火锅等预制菜系列更是吸粉无数。

双莲鸡是国家级畜禽遗传资源保护品种和地理标志品牌，是当阳名副其实的“土特产”。

林下散养的双莲鸡，鸡冠鲜红，羽毛粗硬，当地人形容：公鸡气宇轩昂，母鸡雍容华贵。

烹饪后，肉质紧实劲道、汤汁鲜美，网友称赞：色味珍鲜香气溢，骨酥肉嫩美味肴。

近年来，当阳市委、市政府乘势而上，深入挖掘双莲鸡产业优势，不断强招引、育龙头、树品牌，孵化养殖、鲜禽配送、火锅预制菜、有机肥等富民产业应运而生，在多部门的关心推动下，当阳双莲鸡正对标海南文昌鸡、广东清远鸡，由“小特产”向百亿级“大产业”迈进。

生态养殖 养出一方好鸡

“戴眼镜”“着围脖”，林间闲庭信步，时不时抖抖羽毛、叫唤两声。

在当阳市淯溪镇八景坡村双莲鸡养殖基地，上万只鸡成群结队在鸡舍内、山坡上、树林里四处觅食。因体积大、擅斗，每只鸡眼前都被卡上一块“眼镜”，用来遮挡视线，防止相互争斗。

有坡度的山地不适合种植传统粮食作物，但无污染的自然环境却适宜发展养殖。林地、田间天然青草饲料、昆虫饲料等作为食物来源，增强了双莲鸡的活动能力和抗病能力，为生态放养奠定基础。

除传统饲料外，目前，针对双莲鸡饲料，王店镇进行创新探索，试种蛋白菊。

蛋白菊，学名串叶松香草。营养价值高只是其一，帮助农户节约成本至关重要。相比玉米谷物，给双莲鸡喂食蛋白菊能减少成本支出。

“散养1000羽土鸡（公鸡），在4月龄销售，纯利润达2万元，抵种40亩水稻。”当阳市畜牧兽医中心负责人介绍，投入低、回报高，还不与粮争地、不与人争粮。在当阳，养殖双莲鸡成为不少农户的选择。

保种扩繁 护好一地标准

双莲鸡，产自当阳市双莲乡，上世纪50年代就闻名全国。种质资源的唯一性，是当阳发展双莲鸡产业的优势，历经10年提纯选育，双莲鸡已培育出具有市场竞争力的第十世代品系。

在当阳市民丰农业科技开发有限责任公司，全现代化标准规模双莲鸡保种育种繁育基地内，集消毒、喂料、控温、排污于一体的自动化养殖设备高效运转。“种蛋分级、孵化、照蛋落盘、出雏、雏鸡处理，从种蛋到雏鸡，完整孵化周期为21天。”公司负责人卢明龙介绍，每年从这里孵化双莲鸡苗200万羽、存栏60万羽，产商品蛋1万吨。

民丰科技是宜昌市家禽养殖行业的标杆企业，当阳市唯一的双莲鸡扩繁基地。“由我们基地商品代鸡苗孵化出来，才称得上是真正意义上的双莲鸡。”在民丰科技，子承父业的90后新农人宋斌主要负责基地种苗孵化和管理工作。

他透露，为从源头上保证双莲鸡品种纯正，民丰科技已发起成立双莲鸡产业联合体，目前有22家成员。联合体既是双莲鸡品种标准示范地，也是产业发展“晴雨表”。以基地化管理、订单化生产、渠道化运营的联合体形式，做到源头可追、质量可控的全产业链运营。

近年来，民丰科技以“公司+基地+农户”模式，带动周边农户开展标准化、规模化、科学化养鸡，为农户提供技术支撑、种苗配送、保底价格回收服务，搭建起从养殖到市场的桥梁，现已签约养殖户近千余户，帮助每户年增收万余元。

多产融合 带动一条产业链

产业联合体管产业链头，产业协会延链、补链，服务市场主体，让产业发展汇聚合力，实现双莲鸡全产业链跨越提升。

今年3月20日，在各方的共同期盼下，当阳市双莲鸡产业协会成立，29家上下游企业宣布共同发力，构建双莲鸡养殖、加工、销售一体化的现代化产业体系。

产业协会秘书长许晓露透露，协会不受地域、行业限制，以推动当阳双莲鸡产业发展为己任，集聚各方资源，助推双莲鸡产业发展上新台阶。

目前已发展单位会员29个、个人会员2人，包括规模养殖场22家、加工企业2家、屠宰企业1家、餐厅1家、肥料厂1家、饲料厂1家，其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业1家、宜昌市级龙头企业1家。

宜昌农源生物科技有限责任公司便是其中的肥料加工企业。“有机肥对改善土壤环境和农作物的生产有得天独厚的优势。”公司负责人付强说，为助力鸡粪“变废为宝”，农源生物与民丰科技深度合作，就近利用饲养双莲鸡的粪便进行研发、生产，目前，企业已发展成为一家月产近4000吨的生物有机肥科技型龙头企业。

“在各级部门关心指导下，我们已在现代农业升级中尝到甜头，这给了我们极大的发展信心！”民丰科技负责人卢明龙欣慰表示。

目前，民丰科技总投资7000多万元的湖北省禽蛋全产业链产业化联合体培育（二）项目正如火如荼建设中，建成后将有力推动当地禽蛋优势特色产业集群发展。

多元销售 带火一道家乡菜

从“菜篮子”端上“菜盘子”，一头连着农民增收，一头连着市场保供。当阳市紧盯市场需求，抢抓预制菜风口，助力双莲鸡“花样”出圈。

在山洼洼食品有限公司生产车间，一条集烹制加工、冷链分包于一体的生产线映入眼帘，工人们将一只只屠宰洗净的新鲜双莲鸡洗净剁块、配料烹煮、包装冷冻。

公司负责人熊江山侃侃而谈未来的发展：“目前公司每天出产火锅300余个，冷冻保存后销售，后期计划进一步扩大规模，将养殖规模扩大到5万羽以上，预计达产后，可年产20万个双莲鸡火锅，年产值超2000万元。”

扩大生产的底气，既源于广阔的市场前景，也离不开当地深厚的“吃鸡”传统。在当阳，“无鸡不成席”，为双莲鸡产业发展提供群众基础。

20年前，熊江山开农家饭馆，招牌菜便是双莲鸡制成的土鸡汤。20年来，小小土菜馆积累了大江南北的客源，有不少外省客人表示，希望能买到双莲鸡火锅、鸡汤等预制类产品，简单加热后随时可尝到当阳本土鸡汤美味。

2022年6月，熊江山联合几位投资人成立当阳山洼洼食品有限公司，建成双莲鸡养殖基地和食品加工厂，主营双莲鸡火锅、风干双莲鸡等绿色农副产品。

当阳大型食品公司福美园也积极开展双莲鸡火锅研发，以冷链物流配送为主。

除了本地企业，江苏知家恩诚公司也积极加入，主打各种双莲鸡鸡汤系列产品，双莲鸡产业发展呈良好态势。

迎接新“鸡”遇，冲刺百亿级。当阳市委、市政府提出，要以振兴湖北双莲鸡产业为己任，对标海南文昌鸡、广东清远鸡，加速由地方“小特产”转化为百亿级“大产业”，力争2035年养殖总量达5000万只，辐射交通运输、仓储物流、饲料肥料、餐饮美食等行业总产值100亿元。