湖北日报农村版全媒记者 彭翠楠 通讯员 饶青才 汪佳

在中医药学中，“六味”指的是药物的六种基本味道——酸、苦、甘、辛、咸、淡，每种味道对应不同的药性和治疗作用。

在鄂南山区崇阳县，以道地药材黄精、白芨、虎杖、石菖蒲、射干、乌药等“崇六味”为代表的中药材产业，风生水起。

5月6日，崇阳县崇阳黄精馆（旗舰店）门口张灯结彩，鼓乐喧天，“十大楚药 崇阳黄精”桂乡仙粮产品推介会引来大健康产业专家学者、黄精企业代表共聚一堂。

4月28日，崇阳县石城镇方山村宋家排村湾，崇阳县白芨文化产业推广活动如期举行，前来赏花的游客，为全镇10个“最美白芨基地”、10个“最美白芨人”、10个“最美庭院经济”鼓掌道贺。

“坚持发展以‘崇六味’为代表的中药材主攻方向不动摇，扎实做好精深加工、中医文旅等文章，打造中药全产业链。”在今年初召开的崇阳县三级干部大会上，县委书记郑俊华击鼓催征。

政策扶持 不断线

“我们当地独有的姜型多花黄精富含黄精多糖，含量是国家药典公布的2倍多。”崇阳本地的药农十分自豪。

“八山半水分半田”的崇阳县，红壤土、潮土、水稻土、页岩土、石灰岩性土等多种土类和亚热带季风气候，孕育出丘陵山区种类繁多的植物资源，成就了崇阳中草药资源库的生态优势。

“早在清末，路口镇雨山村就有种植茶芎的传统，因品质好吸引安徽亳州、河北安国等药商前来购买。上世纪60年代，石城镇方山村、路口镇田心村就开始白芨‘野转家’种植试验，上世纪60-80年代，崇阳全县大面积推广中药材‘野转家’种植，种出的金银花、百合、茯苓、瓜蒌、杜仲等道地药材畅销全国。”崇阳县中药材产业协会会长熊银德介绍，在上山采挖成药和种苗“野转家”种植外，崇阳县农业技术员突破“崇六味”中药材的种子育苗技术，为大规模利用荒山、林下、旱地种植“崇六味”中药材提供了基础支撑。从上世纪80年代开始，每年外销的野生白芨、黄精鲜品都达上千吨，崇阳中药材在安徽亳州、四川成都等国内知名中药材市场的名声相当响亮。

白芨第四年达到采挖标准，黄精第五年达到采挖标准……中药材生长周期较长，如何调动种植户的积极性以促进中药材产业成势见效？

翻开延续脱贫攻坚战时期奖励政策的《崇阳县实施乡村振兴战略促进农业特色产业发展2023年扶持办法》，崇阳县农业农村局局长徐涛一一解读：“新建中药材种苗繁育基地，一次性按实际投资额奖补30%到40%，新发展黄精、白芨连片面积5亩以上就有奖，最高可达1000元/亩；新建连片面积在300亩以上的其他高标准中药材品类，基地奖补实行‘一事一议’。”

在加工和营销推广端，奖补力度更诱人。年度新增中药材加工配套生产设施设备的，最高可奖100万元；新开办200平方米以上“崇阳黄精” “崇阳白芨”文化展厅、200平方米以上“崇阳黄精”餐厅的，最高奖补20万元；传播“崇阳黄精”“崇阳白芨”的新媒体作品点赞量达标的，最高奖励5000元；举办“崇阳黄精”“崇阳白芨”文化节，政府“一事一议”定奖励额度。

“除了给奖补，我们还压担子。每个乡镇的党政班子成员必须领办一个中药材基地，每个村要有100亩以上的中药材基地。”崇阳县现代农业发展中心主任金勋介绍，从2015年开始，全县中药材种植面积每年增加1万亩左右，现已形成12.61万亩的规模，其中主导药材黄精、白芨的种植规模分别达8万余亩、3万余亩，已有180个村种植中药材，带动16739名农民全年人均增收8500元，全产业链产值近10亿元。截至目前，崇阳全县从事中药材加工企业9家，其中省级龙头企业1家，市级龙头企业5家，农民专业合作社138个，家庭农场3个。

众人划桨 开大船

“全湾子1600亩的白芨，一个生长周期可以换回1400万元收入。”石城镇方山村无一寸闲田，3组村民叶奇义可包园外销白芨。

大学生胡盛返乡创业，自建2480亩、合作2240亩中药材基地，成长为湖北省农业产业化领军人才。成立湖北黄精哥食品有限公司、自称“黄精哥”的他，加入浙江农林大学斯金平教授牵头成立的“黄精产业国家创新联盟”，联盟的会议开到哪里，他就学到哪里，学成归来后，不仅在县城开起第一家“崇阳黄精馆（旗舰店）”，还在邻近的咸安、通城各开一家“崇阳黄精馆”，以黄精药膳为载体，推广黄精文化、营销黄精系列深加工产品，去年产值达600多万元。

“今春开业以来，每天客满。广东深圳、中山那边做会所的老板在我这里吃了黄精宴后，就提出加盟，要把2000平方米的会所改成‘崇阳黄精馆’。”咸安“崇阳黄精馆”的老板金晶直言，没想到黄精药膳馆这么吸引人。

出生于崇阳县肖岭乡白马村的雷志超，2016年放下杭州的服装生意，留在本村流转1000多亩土地，与农户签订包种子、包技术、包收购的合同种植黄精，从人工古法“九蒸九晒”到引进热泵烘干器，黄精产品周期从四五十天缩短到二十天，“志膳志美”“志人志益”“志尊志贵”3个层次的黄精产品，成功打入武汉星级酒店。

最早开始规模化黄精种植的湖北领康中药材有限公司，现已成长为自建基地8000余亩、管理面积超3万亩、年产值5000多万元的规上企业。“在武汉、成都等新一线城市与科研院所合作加工九制黄精茶、黄精固颜膏、黄精固延膏、黄精海棠茶、黄精辟谷丸、黄精燕窝豌豆蛋白粉、黄精酒等数十个产品，争取3年内产值实现‘一个小目标’。”公司负责人熊德高信心满满。

随着中药材连片基地的扩大，“中药材+旅游”成为崇阳新热点。以白芨、芍药等为代表的许多中药材，花季形成绚丽的花海，吸引各地游客打卡；以黄精为主打的药膳馆，开在幕阜山旅游公路沿线，黄精饼、黄精花炒鸡蛋、黄精土鸡汤、黄精排骨汤、清炒黄精叶等143道黄精美食，已成为崇阳新名片。

“品黄精茶，尝黄精宴，喝黄精酒，有味崇阳，欢迎您！”2023年3月3日，全省中药技能大赛决赛上，崇阳县县长徐望发出“崇六味”之约。