湖北日报农村版全媒记者 肖欣 通讯员 林锐 张娟

压面、水煮、降温、喷油、搅拌、装袋……走进随州湖北金银丰食品有限公司，只见几台冷藏车正在装载刚生产好的即食面，运往周边市场。

公司成立于2001年，是一家集粮食收购、储备、物流、信息、加工、深加工和销售于一体的国家级农业产业化龙头企业。公司拥有年处理20万吨小麦的生产线、年产10万吨优质挂面生产线、贮藏能力35万吨现代化粮食仓库，是湖北省农业产业化重点龙头企业。公司先后被评为“全国主食加工示范企业”“全国放心粮油示范工程示范加工企业”，荣获“湖北省农业产业化工作先进集体奖”“2022湖北省民营企业制造业100强”“高新技术企业”和“湖北省科技小巨人”等称号。其生产的“涢丰”“良机”“香思里”系列产品获评“中国好粮油”“荆楚好粮油”“湖北名牌产品”和“荆楚优品”等称号。

公司总经理杨林介绍，近年来，公司以科技创新引领转型升级，与省农科院深入开展产学研合作，推动传统面条加工向现代食品制造跨越，满足市场和消费者对于面条制品多样化和个性化的需求。

科技加持 食品安全大如天

民以食为天，食以安为先。杨林介绍，公司引进年处理加工小麦25万吨的国际先进的瑞士布勒设备，不断更新生产工艺，严格执行生产全过程质量管理体系标准：生产前，有进货查验记录制度；生产中，有生产过程控制制度；生产后，有出厂检验记录制度。“多年来，金银丰生产的产品质量合格率达100%，深受消费者好评。”

为了进一步保证产品质量，公司不断提升职工技能水平和素质，组建了一支高素质的人才队伍。公司常年开展岗位技能培训、委派高管层、专业人士参加学术报告、论坛会议等，了解最新行业动向；定期组织中层干部参加食品安全、工艺技术管理培训和学习，促进管理人员水平升级。

多年来，公司科研投入占年销售收入的12%以上。据了解，早在2012年12月，公司便与华中农业大学签署战略合作协议，联合成立“湖北省小麦资源研发中心”，建立产学研研发基地和博士后流动站。该中心相继取得“小麦胚芽维生素E提取”、“7+1”营养强化面粉生产线改扩建和微波储藏保鲜技术等科研成果。目前，公司“科技创新示范基地”已投入650万元，现有研发转化示范基地140亩，种植示范基地7051.74亩。

“下一步，公司将聚焦特色品类营养面条制品的研发与示范，不断提升示范基地的创新创造能力，提高创新示范基地成果转化能力和水平，探索面条高质量发展新路径，形成一批具有自主知识产权和核心竞争力的高端面条，实现技术产品产业化示范，带动农业走向现代化、产业化。”谈及公司未来发展，杨林信心满满。

开拓创新 面条也能玩出花

2019年，公司参与“荆楚粮油”省域公用品牌共建，积极参加省粮食局组织的各大展会。本着以市场为导向，以客户需求为目标，公司塑造的“面食营养调理专家”品牌形象，逐渐深入人心。

“公司主导产品‘涢丰’‘良机’牌面粉畅销全国180多个县市，成为统一、华丰、达利园等多家国内知名食品生产企业专供面粉合作伙伴，走进中百、沃尔玛、大润发等800余家大型超市。”杨林介绍。

2017年成立的湖北香思里食品股份有限公司，隶属于湖北金银丰食品集团，拥有年产10万吨优质挂面的生产线，可生产100多个品种的面条，其中香思里热干面、良机长寿面、香思里小麦粉入选“中国好粮油”。

“最火爆的时候，香思里热干面、泡泡青面和荞麦面等产品在电商平台上一天卖到1万多单，销售额达100多万元。”公司董事长万芳介绍，公司生产的荞麦面采用优质荞麦粉加上高筋面粉制成，口感好、有劲道；泡泡青面将随州特产泡泡青经脱水、烘干等工艺处理后制成泡泡青粉，与高筋面粉按照一定比例制成，面条营养好，富含维生素；而由银杏白果制成的旅游产品“千年银杏面”，则成为游客追捧的明星产品。