湖北日报农村版全媒记者 肖欣 通讯员 陈三才 张玲

阳春四月，湖北日报农村版全媒记者来到湖北丰庆源粮油集团有限公司，只见厂房墙壁上，“只为一碗好面”几个大字格外醒目。

“现在消费者需求已从普通面粉向专用型、营养型面粉转变。”公司董事长党长英表示，如何生产出好的面粉、做出一碗好面，是公司不懈的追求。

公司自2012年成立以来，始终秉承“做面粉就是做良心”，围绕“只为一碗好面”品牌理念，已发展成集小麦种植与收储、食品研发、面粉加工与销售、挂面生产与销售、粮食贸易、仓储物流于一体的农业产业化国家重点龙头企业、全国放心粮油示范加工企业。公司生产的“丰庆源”“长英”牌面粉、挂面产品，先后荣获“中国好粮油”“荆楚好粮油”“湖北名牌产品”等称号，“丰庆源”小麦粉入选中国农业品牌目录2020农产品品牌。

自建基地 从源头抓品质

清明时节，麦长三节。在丰庆源的优质小麦标准化种植基地，只见小麦郁郁葱葱，一个个气象站实时采集土壤温湿度、pH值、电导率、降雨量等数据，为科学种植提供有力支撑。

公司行政副总王帅介绍，公司采取“公司+基地+合作社+家庭农场+农户”的合作模式，按照“统一购种、统一农资、统一管理、统一技术、统一收购、统一仓储”的“六统一”订单种植管理模式，为种植户提供小麦种子、农药、化肥等生产资料供应、植保作业、绿色防控、技术指导培训等服务，构建起从种子种植到销售物流的全程可追溯体系。

立足长期发展，公司与襄阳市农科院合作建立优质小麦品种鉴定基地，筛选出襄麦75、鄂麦590、华麦1168等优质中强筋小麦品种，进行专业化种植。同时，公司还联合华中农业大学、襄阳市农科院和农技部门共同成立农技服务专班，农业专家和技术人员来到田间地头，免费为合作社和种植户提供技术指导和服务。

源头有保障，配套要跟上。公司在襄州及周边县市区设有100多个粮食收购网点，建立了以收储点5公里为半径的收储网络。同时配备日处理500吨的粮食烘干设施，为种植户提供粮食产后服务。此外，公司还会根据小麦品质划定质量等级，按照每市斤高于市场价3-5分钱统一收购，分类储存，保证小麦籽粒蛋白质理化特性和加工特性。

截至目前，公司已在鄂北岗地建立10万亩优质小麦标准化种植基地，辐射带动周边地区30万亩优质小麦种植，每年促农增收近千万元；实现年加工小麦15万吨、挂面5万吨。

迈向高端 满足多样化需求

在省粮食局的支持下，公司加入“荆楚粮油”省域公用品牌双品牌共建共享，在相关产业政策扶持下，公司品牌营销迈上新台阶。

党长英介绍，公司与武汉轻工大学共建的“湖北省校企共建小麦粉面制品研发中心”，依托智能白度测定仪、近红外谷物分析仪、容重器、粮食水分测定仪等先进成套的检测化验仪器设备，面筋、真菌毒素、呕吐毒素等品质指标能够得到快速检测，实现生产与检测同步，并对检验数据建档管理，定期分析统计，进一步提升产品质量。

结合襄阳本地自然条件和小麦品质，在相关专家的指导下，公司采用世界先进的瑞士布勒设备，创新研发出多种专用粉的加工工艺，突破解决配粉、配麦的关键技术，实现公司产品由普通面粉转向高端专用粉的巨大转变。

在生产车间，记者看到，经过筛、打、刷、擦、撞、研、吸风分离等十余道工序和精细研磨，小麦被制成饺子、馒头、面条、油条等20余个品种。在专用粉的研发基础上，公司又相继开发出鸡蛋面、香菇面、荞麦面、牛肉面、刀削面、热干面等40余种营养挂面产品。

值得一提的是，公司通过参加省粮食局组织的中国粮食交易大会、粮食产销协作福建洽谈会等产销对接活动，系列产品热销湖北、四川、湖南、江西、广西、甘肃、江苏、重庆、贵州和河南等地。