湖北日报农村版全媒记者 庹文佳 通讯员 李洪江

“口感滑嫩，清香鲜美。武昌鱼，名不虚传。”

4月8日中午，一份4月7日上午上岸的武昌鱼，在厨师精心烹制下，成为厦门一家酒店餐桌的清蒸武昌鱼，赢得食客点赞。

相距千余公里，鄂州美味如何快速送到厦门？

4月7日10时左右，鄂城区杜山镇湖北富农食品工业园有限公司，电商部负责人王柳接到一个来自厦门的电话。“我们酒店4月8日有场午宴，需要10条新鲜的武昌鱼。请你们把鱼打鳞、去杂、洗净，再保鲜快递到厦门。”

王柳立刻联系武昌鱼养殖基地，打捞10条鲜活武昌鱼。约30分钟后，“活蹦乱跳”的武昌鱼运抵湖北富农食品工业园有限公司的车间。仅用40分钟，10条武昌鱼就被工人收拾干净并真空包装，与保鲜冰袋一起打包装箱。

装箱完成，顺丰鄂州樊口营业部的揽收员到达工厂门口。经过分拣，这件新鲜的武昌鱼快递搭乘顺丰货机，从鄂州花湖机场飞往厦门。

鄂州是武昌鱼的原产地，2004年，建立全国唯一的国家级武昌鱼原种场。多年来，鄂州市全力推进并形成了育种、养殖、加工、文化推广武昌鱼产业链。湖北富农食品工业园有限公司是全省最大的武昌鱼加工企业，也是鄂州市首家“农业产业化国家重点龙头企业”，拥有300亩养殖示范基地，合作社配套水面12000亩。

“除了按客户要求初加工的武昌鱼保鲜坐飞机外，还有单体袋装充氧运输。用这两种武昌鱼保鲜方法，目前，今年已发送了20多单快递。”王柳说。

截至目前，花湖机场累计开通48条国内货运航线，鲜活螃蟹、鲜活及风干武昌鱼、草莓、蓝莓等鄂州多种鲜活农产品已坐上飞机“鲜”达全国。